Κυριακή, Ιανουαρίου 27, 2013
Η Κυριακή 27/1 ήταν η τελευταία ημέρα από το διήμερο συνέδριο της ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ και πραγματοποιήθηκε στο τουριστικό περίπτερο Νυμφαίας.
Με τρείς θεματικές ενότητες που είχαν αντικείμενο:
>Η
γνώση του τρόπου παραγωγής και η σωστή
επιλογή των αγροτικών προϊόντων με βάση κυρίως την ποιότητα ως προϋπόθεση
για την υγεία του καταναλωτή αλλά και
για την προστασία του περιβάλλοντος»
>Η πράξη της επιλογής - προμήθειας των κατάλληλων υλικών,
η πράξη της μαγειρικής, της γαστρονομίας, της παραδοσιακής κουζίνας
> Η πράξη της βρώσης ως αναπόσπαστο κομμάτι της παραγωγής.
Ο έμπρακτος σεβασμός στους πόρους, έδαφος νερό, υπόγειος υδροφορέας,
πηγές, η ορθολογική αειφορική χρήση τους, ο ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ των
προϊόντων-απορριμάτων που παράγονται στο σπίτι
εισηγήσεις
Μαυρομάτης
Αθανάσιος
Επίκουρος Καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας
του Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (Γενετική Βελτίωση Φυτών) «Βελτίωση
και αξιοποίηση παραδοσιακών ποικιλιών ως μοντέλο ανάπτυξης της τοπικής
οικονομίας»
«Η
γνώση του τρόπου παραγωγής και η σωστή
επιλογή των αγροτικών προϊόντων με βάση κυρίως την ποιότητα ως προϋπόθεση
για την υγεία του καταναλωτή αλλά και
για την προστασία του περιβάλλοντος»
Δρ. Παυλίδης Σταύρος
Γεωπόνος ΑγροΟικονομολόγος (Ph .D)
Καθηγητής Α.ΤΕΙ Καβάλας, Τμήμα
οινολογίας και Τεχνολογίας ποτών
«Οι
νέοι παραγωγοί ερευνούν, ενεργούν, ρισκάρουν και προχωρούν»
Κουρτίδου Παρασκευή, Παραγωγός –
εκτροφέας σαλιγκαριών
«Οι
γονείς πρέπει να δημιουργήσουν το κατάλληλο περιβάλλον για να μπορεί να
εφαρμόσει το παιδί, σωστές συνήθειες διατροφής»
Καλλίδου
Φαίη, Κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου